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          哪些人不宜吃豆腐?

          時間:2020-03-29 15:29 來源:網絡 作者:健康養生 閱讀:
            對腎病綜合征患者來說,每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定,一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度,以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。 
            若患者出現了氮質血癥時,則應限制蛋白質的攝入量,每日蛋白質的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜,全日蛋白質的供給量宜限制在50g左右為宜。
            豆腐的營養價值很高,大家都知道?墒,再好的東西也并非人人皆宜,在某些特殊情況下,豆腐是不宜過多食用的。
            豆腐及豆腐制品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津 潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等?啥垢m好,多吃也有弊,過量也會危害健康。
            豆腐引起的消化不良:豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。
            豆腐引起的腎功能障礙:在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化,最后轉變為含氮廢物 ,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量的食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白,勢必會使體內生成的含氮廢物的增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。
            可見,豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
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