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      咖喱中含有的姜黃素能提高記憶力

      時間:2020-03-26 19:49 來源:網絡 作者:健康養生 閱讀:
        美國一項研究顯示,咖喱中含有的姜黃素能提高近三成記憶力,同時有助緩解抑郁。
        加利福尼亞大學洛杉磯分校研究人員招募40名志愿者,把他們分為兩組,一組在18個月內每天兩次各攝入90毫克姜黃素,另一組是服用安慰劑的對照組。這些志愿者年齡介于50歲至90歲,有輕微記憶力下降現象,但身體健康。另外,研究人員每三個月記錄一次志愿者的心跳、甲狀腺功能及整體健康狀況。另外,志愿者中30人接受了大腦掃描。實驗結束時,研究人員發現,堅持攝入姜黃素不僅讓志愿者的記憶力平均提高28%,還讓他們更容易集中注意力。
        在由《美國老年精神病學雜志》刊載的論文中,研究人員報告,姜黃素具有抗炎功效,能顯著減少大腦中與記憶、情緒相關區域的蛋白質積聚,從而發揮改善記憶力、促進精神健康的作用。
        英國《每日郵報》援引研究項目主持人加里·斯莫爾的話報道:“我們的研究結果顯示,以安全的方式長期攝入姜黃素能形成實質性的認知改善。”
        研究人員打算后續在癡呆癥高風險人群中進行姜黃素研究。
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